春分时节，药膳馆的紫藤架上已有嫩芽萌动。我正在整理新摘的玫瑰花瓣，小林捧着竹匾快步走来：\"程教授，您看这玫瑰的成色。

匾中玫瑰花瓣片片饱满如绸，色如胭脂，轻轻一捻就渗出晶莹的花露。郊外花圃的\"醉红颜\"，每日晨露未干时采摘，带着朝露的清新。

郑淮安从库房取出个陶瓮，掀开油纸，露出雪白的茯苓片。，断面纹理如流云，在阳光下泛着珍珠光泽。

程明从后院石磨旁捧来新磨的糯米粉，色如初雪，质地细滑。爸，这米粉怎么比去年的更细？

制作从处理玫瑰开始。玫瑰花需用竹镊摘去花萼，保留完整花瓣。小林抢着要摘，却把花瓣扯得七零八落。

茯苓要先用米泔水浸泡，再用铜刀切丁。铁刀要帮忙，被我拦下：\"铁器伤药性，铜刀才保得住原效。

和糕最见功夫。青瓷盆中先调茯苓泥，再入玫瑰露，最后拌入糯米粉。初揉成形，醒发半刻，再揉至光润。

蒸糕最讲究火候。檀木蒸笼先垫新鲜荷瓣，倒入糕浆。猛火催香，文火定形，余火收味。

前厅传来压抑的叹息声。我出去一看，是位眉头紧锁的年轻妇人，正按着心口蹙眉：\"这半年来胸闷气短夜不能寐\"

我注意到她指甲上的竖纹和泛青的眼圈：\"可是家中有什么烦心事？

典型的肝气郁结。刚出笼的玫瑰茯苓糕：\"慢慢品，需含化。

糕色粉润如霞，茯苓的淡雅与玫瑰的芬芳交融。品尝，突然泪落：\"好香像有东西把心口的结化开了\"

这段插曲被小林绘入《江南解郁录》。最惊喜的是位从杭州来的女医，她带着医案来讨教：\"此糕正合闺阁郁症。

次日，药膳馆来了几位绣庄的绣娘，个个面色青黄。连针都拿不稳\"

旬日后回访，胸闷、胁胀、失眠皆见轻减。最显效的是位长期郁郁寡欢的老绣娘，终于绣出了新的\"蝶恋花\"。

此事在杏林引发热议。，药膳馆举办了\"药膳与情志调理\"雅集。最令人称奇的是位老翰林的记录——其女连食此糕三月，十年郁症竟愈。

最精妙的发现来自一位隐士，他指出此糕暗合\"木土相和\"的医理。

质疑声中，有位游方道姑尝了糕后微笑：\"何必究其药理？妇人吃着舒心，便是良方！

最动人的是位丧夫多年的绣娘，她送来幅\"并蒂莲\"的绣品：\"这块糕，让我记起了少女时在花间嬉戏的欢愉。

清明那日，那位杭州女医带着女弟子来访：\"求教此糕制法。她们辨认好玫瑰：要瓣厚，色艳，露多。突然哽咽：\"这香气像极了及笄那年戴的花\"

暮色中，药膳馆的蒸笼仍飘着花香。程明整理着病例记录，小林描绘着新的糕样，郑淮安则在院中翻晒新采的荷瓣。糕香混着春夜的微风，在江南的星空下轻轻浮动。

这香气里，仿佛又见祖母的身影。解郁的糕点，是要就着心事慢慢品的。看来，这块芬芳的糕点里，藏着最温柔的医道——不必苦口良药，只需一块能让人记起欢愉的滋味。

窗外，流萤点点，新月初升。要来，新的故事要写。而这一块馨香，将继续诉说着江南最含蓄的养生之道：最好的解郁药，是让人重展笑颜；最真的调理，不过是教人记起生命中的美。